Szybka surówka z włoskiej kapusty

Kapustę bardzo drobno poszatkować. Ogórka kiszonego pokroić w drobną kostkę. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Olej wymieszać z musztardą. Wszystkie przygotowane składniki włożyć do salaterki, przyprawić do smaku solą, cukrem, octem winnym lub sokiem z cytryny, wymieszać, oblać sosem musztardowym. Surówkę przykryć i włożyć do lodówki na kilka minut. Przed podaniem posypać siekaną zieleniną.