Szybki chlebek z użyciem miksera

Przygotowujemy zaczyn: drożdże rozrabiamy z odrobiną ciepłej wody, łyżeczką cukru i mąką (1-2 łyżeczki). Odstawiamy po wyrobieniu na 30 minut w ciemne i ciepłe miejsce. Dobrze jest nakryć miskę ściereczką. W czasie, kiedy zaczyn wyrasta, mąkę przesiewamy przez sito. Dodajemy 2 jajka, a następnie wodę i zaczyn. Jak wyrobimy jednolitą masę dodajemy sól i przyprawy. Odstawiamy w ciemne i ciepłe miejsce na 30 minut. Włączamy piekarnik (180 - 200 stopni). Kiedy ciasto podwoi objętość przekładamy do wysmarowanych masłem foremek (keksówek). Pieczemy ok. 1 godziny.