Szybki chłodnik z ogórkowym serduszkiem.

Składniki chłodnika powinny być schłodzone. Do wysokiego naczynia wlewamy zsiadłe mleko, zakwas buraczany i miód i miód - miksujemy. Z kawałka ogórka wycinamy serduszka do dekoracji, resztę kroimy w drobniutką kostkę. Siekamy drobniutko koperek. Dodajemy do zupy koperek i ogórek, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wlewamy zupę do talerzy, dodajemy pokrojony w kosteczkę twaróg. Dekorujemy ogórkowymi serduszkami i gałązkami koperku. Podajemy chłodnik od razu .