Szybki keczup domowy z pomidorów malinowych

Pomidory sparzamy i zdejmujemy skórki. Obieramy czosnek, cebulę i jabłko. Wszystko poza czosnkiem mielimy lub przeciskamy przez specjalną praskę. Na głębokiej patelni rozgrzewamy dwie łyżki oleju i podgrzewamy na nim ostrą paprykę i rozgnieciony czosnek. Następnie wlewamy przecier i smażymy ok godziny, aż stanie się odpowiednio gęsty. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przelewamy do odpowiednich naczyń do słoików, jeśli mają być pasteryzowane. Pasteryzujemy przez 3 - 5 minut.