Szybki sos chrzanowy do mięsa

Do rondelka wlać zimny rosół ( może być z kostki) dodać świeżo utarty chrzan i mąką, mieszając zagotować. Następnie gorący sos połączyć z żółtkami wymieszanymi ze śmietaną. Przyprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny, dokładnie wymieszać. Sos podawać na gorąco jako dodatek do mięs gotowanych i pieczonych lub smażonych.