Szybkie ciasto ze śliwkami Katarzyny

Śliwki dokładnie płuczemy, osuszamy, usuwamy pestki. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier kryształ. Następnie wbijamy jajka oraz wlewamy olej i kefir (jogurt naturalny). Całość starannie mieszamy łyżką lub mikserem na najniższych obrotach. Wymieszaną masę wylewamy na wysmarowaną tłuszczem brytfannę. Na cieście układamy przygotowane pokrojone śliwki. Całość posypujemy cukrem waniliowym. Pieczemy 50 minut w temp. 165 stopni.