Szybkie kotlety z mortadeli

Jest to przysmak mojego męża- szybkie danie. Mortadelę kroimy w plasterki o grubości około 0,5- 1 cm. W zależności od tego, jakie kotlety lubimy. Jajka roztrzepujemy z odrobiną soli i pieprzu. Plasterki mortadeli namaczamy w jajku, następnie oprószamy obficie bułka tartą. Ja robię to dwukrotnie- jajko, bułka tarta, jajko i ponownie bułka tarta. Olej rozgrzewamy na patelni. Na rozgrzanym oleju smażymy kotleciki z obu stron na złoty kolor.