Szyneczka marynowana

Mięso myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Następnie rozbijamy. Każdy kawałek polewamy olejem. Oprószamy jarzynką z dwóch stron. Pieprzymy. Dajemy do garnka i posypujemy przyprawą do kurczaka. Odstawiamy na 2 godz. Do garnka wlewamy wodę i dodajemy ziele oraz liście laurowe. Zamarynowane mięso dajemy na rozgrzaną patelnię. Przewracamy na drugą stronę i rumienimy. Przekładamy do gotującej się wody. Doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy pokrojony koper. Do miski wlewamy wodę i dajemy mąkę. Dokładnie mieszamy. Miękkie mięso wyciągamy z wywaru. Do gotującego wywaru wlewamy przygotowaną zawiesinę. Wszystko dokładnie mieszamy. Przygotowanym sosem polewamy wyciągnięte mięsko.