lalunia

lalunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1993]

Szynka drobiowo -wieprzowa z szynko-wara

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 25
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Oj dzieje się dzieje dzięki nowemu wynalazkowi w kuchni , a mianowicie dzięki szynko-warowi który dostałam . Mogę sama robić szynki o dowolnym smaku i mięsku .

Szynka drobiowo -wieprzowa z szynko-wara Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Szynka drobiowo -wieprzowa z szynko-wara

 

  • 600 g piersi z kurczaka

 

  • 200 gram schabu wieprzowego

 

  • 2 parówki drobiowe

 

 

  • pomidory suszone z czosnkiem i bazylia 4 łyżeczki

 

  • sól i pieprz do smaku

 

  • suszony szczypior 2 łyżki

 

  • Przygotowanie:

Sposób przygotowania:

Szynka drobiowo -wieprzowa z szynko-wara
Myjemy piersi z kurczaka , osuszamy ręcznikiem papierowym. Mielimy na średnich oczkach. Schab myjemy , osuszamy kroimy w mniejsze kawałki i mielimy. Do miseczki wkładamy zmielony schab i pierś z kurczaka , dodajemy sól do smaku i pieprz biały do smaku.Łyżeczką odmierzamy suszone pomidorki z czosnkiem i bazylią oraz suszony szczypiorek. Mieszamy razem składniki , na koniec dodajemy żelatynę , wymieszać. W szynkowarze umieszczamy woreczek i wkładamy połowę wymieszanego mięsa , kładziemy dwie parówki koło siebie i przykrywamy druga połowa mięsa, Zamykamy szynkowar i wstawiamy do lodówki na całą noc. Rankiem parzymy szyneczkę , wkładamy do garnka szynkowar , zalewamy woda tak 1 cm od góry szynkowa i parzymy w 70 stopniach 90 minut. Wyjmujemy i zostawiamy do ostudzenia. Jak ostygnie to wstawiamy do lodówki i następnego dnia kroimy na kanapeczki .
Szynka drobiowo -wieprzowa z szynko-wara
Myjemy piersi z kurczaka , osuszamy ręcznikiem papierowym. Mielimy na średnich oczkach. Schab myjemy , osuszamy kroimy w mniejsze kawałki i mielimy.
Szynka drobiowo -wieprzowa z szynko-wara
Do miseczki wkładamy zmielony schab i pierś z kurczaka , dodajemy sól do smaku i pieprz biały do smaku.
Szynka drobiowo -wieprzowa z szynko-wara
Łyżeczką odmierzamy suszone pomidorki z czosnkiem i bazylią oraz suszony szczypiorek. Mieszamy razem składniki , na koniec dodajemy żelatynę , wymieszać.