Szynka pieczona

Szynkę sparzamy we wrzątku przez 10 minut. W tym czasie z pozostałych składników przygotowujemy bejcę, szpikujemy szynkę kawałkami słoniny i wkładamy do marynaty. Powinna poleżeć tam ok. doby. Następnie pieczemy w piekarniku, najlepiej w foliowym rękawie, przez ok. 2 godz. W temp. 190 st. Po wyjęciu można posmarować miodem i wstawić jeszcze na chwilę do zapieczenia.