Szynka w galarecie

Groszek osączamy z zalewy. Żelatynę rozpuszczamy w gorącym bulionie i odstawiamy do stężenia. Na spód półmiska wykładamy groszek i zalewamy tężejącą galaretką. Każdy plaster szynki składamy , zwijamy i umieszczamy w galaretce. Z ugotowanej marchwi, cebuli i natki pietruszki robimy dekoracje półmiska. Ser drobniutko kroimy i zasypujemy półmisek. Odstawiamy do całkowitego zastygnięcia.