Szynka w pysznym sosie

Mięso umyć ,osuszyć i pokroić na plastry.Lekko posypać solą i pieprzem potem delikatem. Plastry mięsa podsmażyć na oliwie na brązowy kolorek z jednej i drugiej strony.Podlać wodą, przykryć pokrywką i dusić do miękkości.Mięso wyjąć , a sos zagęścić mieszanką wody,mąki i mąki ziemniaczane. Podajemy np; z ziemniakami .