Szynka w sosie cebulowym

Szynkę natrzeć solą i pieprzem. Następnie rozgrzać patelnie z olejem i podsmażyć szynkę ze wszystkich stron. Mięso przełożyć do większego garnka i zalać bulionem. Cebule pokroić i dodać do mięsa z bulionem, kolejno dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i wszystkie przyprawy. Całość dusić około 1h 20min. Podduszone mięso wyjąc i pokroić na plastry, a cebulę z bulionem i przyprawami zmiksować. Mąkę wymieszać ze śmietaną i dodać do sosu , przełożyć mięso i dusić jeszcze chwilę.