Szynka w sosie paprykowo- warzywnym

Mięso szynkę myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem . Kroimy na plastry- nie za grube , lekko rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Na patelni rozgrzewamy masło z oliwą . Mięso podsmażamy z 2 stron na złoto. Dodajemy ok 2 szklanek mrożonej włoszczyzny typu julienne, chwilę smażymy - mieszając od czasu do czasu . Podlewamy bulionem. Dodajemy paprykę słodką i ostra , solimy do smaku doprawiamy pieprzem i dusimy. Jeżeli trzeba jeszcze podlewamy bulionem. Kiedy mięso jest miękkie zaciągamy sos śmietana 30 procent. Danie jest gotowe.