Szynka wędzona

Szynka « poprzedni | następny »
marta13 - Przepis na: Szynka wędzona offline

Starszy Kucharz
Przepisy: 37
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Szynka wędzona
oceń:  
ocena: 0
głosów: 0

Smaczna swojska wędzonka z szynki wieprzowej


trudność: średne
czas:

Szynka wędzona - SKŁADNIKI:

Szynka wędzona - PRZYGOTOWANIE:

Z zimnej wody i soli peklowej przygotować solankę na jajko(gdy jajko wypłynie na wierzch solanka jest odpowiednia).Zalewę nabieramy w strzykawkę z igła i szprycujemy mięso.Czynność powtarzamy kilka razy w zależności od wielkości mięsa.Następnie szynkę kładziemy w misce i zalewamy solanką.Do całości dodajemy przyprawy:czosnek,liść laurowy,ziele angielskie.Odstawiamy na 3-4 dni.Po tym czasie szynkę wyjmujemy z solanki ,zakładamy siatkę do wędzenia.Mięso zawieszamy w wędzarni i wolno wędzimy .Do wędzarni podkładamy drzewo olszowe.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Szynka wędzona  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Szynka
Papryka z ryżem pełnoziarnistym i mięsem Sos do makaronu na bazie cukinii Bliny królewskie z mięsem i natką
Zdrowy domowy burger z dodatkami Krokiety naleśnikowe z mięsem Rolady wieprzowe Eli z bobem
Wieprzowina po chińsku z sezamem Wieprzowina po hindusku Wieprzowina w sosie herbacianym
Szynka duszona w ziołach Pieczona szynka Kotlety z szynki wieprzowej

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

 
 Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane