Szynka z ananasem i jajkiem w galarecie

Żelatynę rozpuszczamy w gorącym rosole, wylewamy niecałe pół szklanki do naczynia, w którym zamierzamy podać potrawę. Wstawiamy do lodówki, wyjmujemy, gdy stężeje. Na galarecie układamy pokrojoną na mniejsze kawałki szynkę oraz pokrojone na plasterki jajko, ugotowane wcześniej na twardo. Ananasa kroimy w małą kostkę, układamy na szynce. Ozdabiamy szczypiorkiem i ziarenkami pieprzu. Zalewamy delikatnie resztą rozpuszczonej żelatyny, wstawiamy do lodówki. Przed podaniem warto skropić galaretkę sokiem z cytryny lub odrobiną octu.