Tabbouleh zwana też tabule

Kuksus przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy. Warzywa dokładnie myjemy. Ogórki obieramy ze skórki, z papryki usuwamy gniazda nasienne. Pomidory, ogórki i paprykę kroimy w drobną kostkę. Natkę pietruszki i miętę drobno siekamy. Warzywa i zioła dodajemy do kuskusu. Wlewamy oliwę z oliwek oraz sok z obu cytryn. Sałatkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Chłodzimy w lodówce przez co najmniej kilka godzin.