rzelkazag

rzelkazag

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 379]

Tagliatelle z kurczakiem

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Szybkie danie obiadowe, które nie zajmuje wiele czasu, a jest naprawdę smaczne. Warto mieć takie przepisy w zanadrzu :)

Tagliatelle z kurczakiem Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Tagliatelle z kurczakiem

 

  • 1 duża pierś z kurczaka
  • ½ słoiczka suszonych pomidorów (140g)
  • 4 łyżki oleju z suszonych pomidorów
  • ½ płaskiej łyżeczki kurkumy i curry
  • 3 ząbki czosnku
  • 200g makaronu tagliatelle
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 szklanka bulionu drobiowo-warzywnego
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • Sól, pieprz do smaku
  • Kilka listków świeżej bazylii

Sposób przygotowania:

Tagliatelle z kurczakiem
Fileta z kurczaka dokładnie myjemy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej z suszonych pomidorów, przekładamy kurczaka, dodajemy kurkumę oraz curry. Po ok. 3 minutach dodajemy pokrojone w paski suszone pomidory i przepuszczony przez praskę czosnek, a także posiekaną cebulę.

Całość zalewamy bulionem i dusimy aż do wyparowania ½ ilości wody. Śmietanę mieszamy z kilkoma łyżkami naszego wywaru i wlewamy z powrotem na patelnię. Doprawiamy solą i pieprzem.

W międzyczasie gotujemy w osolonej wodzie ok. 200g makaronu. Odcedzamy i łączymy z naszym sosem. Posypujemy posiekaną bazylią. 
Tagliatelle z kurczakiem
Kurczaka myjemy i kroimy na małe kawałki, po czym smażymy z pozostałymi składnikami