Tagliatelle z sosem serowym i brokułami

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Brokuł dzielimy na małe różyczki i blanszujemy. Do rondelka postawionego na małym ogniu wlewamy mleko i dodajemy serek topiony. Intensywnie mieszamy, aby serek się rozpuścił i dodajemy pesto. Mieszamy, aby uzyskać w miarę jednolitą masę. Na końcu dodajemy różyczki brokułu i jeszcze raz mieszamy, ale bardziej delikatnie. Tak przygotowanym sosem polewamy makaron i posypujemy świeżo startą mozzarellą. Można też makaron dodać do sosu w rondelku i mieszając chwilkę wszystko wspólnie podgrzać. Polecam sposób drugi :o) Smacznego.