SUPERPRZEPIS

Tarta czekoladowa z kremem tiramisu i malinami

  • 1
         
ocena: 5/5 głosów: 2
Tarta czekoladowa z kremem tiramisu i malinami Więcej zdjęć (2)

Tarta czekoladowa wypełniona kremem na bazie serka mascarpone i likieru tiramisu. Deser tylko dla dorosłych :)

Składniki:

Tarta czekoladowa z kremem tiramisu i malinami

Tarta:

Krem o smaku tiramisu:

  • ok. 250 ml śmietany kremówki 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 100 ml likieru tiramisu

Dodatkowo:

  • 300 g świeżych malin
  • kawałek czekolady (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Tarta czekoladowa z kremem tiramisu i malinami

Etap 1:

Tarta czekoladowa z kremem tiramisu i malinami
Na stolnicy przesiać mąkę i kakao, dodać kardamon i cukier puder.

Na stolnicy przesiać mąkę i kakao, dodać kardamon i cukier puder, wymieszać. W mące zrobić zagłębienie i dodać żółtka, zimne masło i szczyptę soli.

Etap 2:

Tarta czekoladowa z kremem tiramisu i malinami
Zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 1h.

Zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodać łyżeczkę śmietany. Owinąć w folię spożywczą i włożyć na 1 godzinę do lodówki.

Etap 3:

Tarta czekoladowa z kremem tiramisu i malinami
Przy pomocy wałka przenieść ciasto i wylepić.

Ciasto rozwałkować na stolnicy lekko oprószonej mąką. Przy pomocy wałka przenieść ciasto i wylepić formę wysmarowaną masłem. Jeśli forma jest z silikonu nie trzeba jaj natłuszczać.

Etap 4:

Tarta czekoladowa z kremem tiramisu i malinami
Ciasto ponabijać widelcem. Włożyć do zamrażarki na 15 minut.

Ciasto ponabijać widelcem. Włożyć do zamrażarki na 15 minut.

Włożyć do nagrzanego piekarnika z funkcją termoobiegu w 180°C i tartę piec do 15 min. Ostudzić. Wyjąć z formy.

Etap 5:

Tarta czekoladowa z kremem tiramisu i malinami
Krem wyłożyć na ciasto.

Mocno schłodzoną kremówkę ubić z cukrem pudrem, kolejno dodać serek mascarpone, a na końcu likier tiramisu.

Krem wyłożyć na ciasto.

Udekorować malinami. Całość można polać kawałkiem roztopionej czekolady. Włożyć do lodówki.

Tagi:

ciasto owoce