Tarta gruszkowa z kremem z serków homogenizowanych

Z podanych składników zagnieść ciasto. Włożyć na pół godziny do lodówki. Śmietanę wymieszać z jajkami, serkiem, cukrem i skórką startą z cytryny. Gruszki obrać, pokroić na połówki i usunąć gniazda nasienne. Każdą gruszkę ponacinać po wypukłej stronie. Schłodzone ciasto rozwałkować i wylepić nim natłuszczoną i wysypaną bułką tartą formę. Piec w temperaturze 200 st. przez 10-15 minut. Na podpieczony spód wylać masę. Na wierzchu ułożyć gruszki i posypać całość płatkami migdałowymi. Zmniejszyć temperaturę piekarnika na 180 st. i piec ciasto dalej przez 30-40 minut. Zależnie od preferencji podawać ciepłą lub zimną.