tarta pomidorowa

Gotowe ciasto francuskie podzielić na dwie części rozwałkować z mąką na dwa okrągłe placki o średnicy 30 cm odstawiając w chłodne miejsce. Do garnka nalać połowę wody i zagotować. Do miski wlać zimną wodę. 10 średnich pomidorów opróżniamy z ogonków i wrzucamy do wrzątku a następnie zanurzamy w zimnej wodzie, obieramy krojąc w ćwiartki usuwając pestki zostawiając sam miąższ, osolić i odstawić na kwadrans do lodówki. Osuszone pomidory układamy na cieście solimy i pieprzymy posypując makiem. Wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika zapiekając 20 minut, podawać pokropione oliwą.