Tarta serowo pomarańczowa

22 gru 2014 17:28
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 5/5 głosów: 14

Delikatna serowa tarta na kruchym cieście połączona z mocno pomarańczowym musem to duet którego nie może zabraknąć na świątecznym stole.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tarta serowo pomarańczowa

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
180 g masła
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka śmietany 18%
1 cukier waniliowy
1/2 szklanki cukru
szczypta soli

Nadzienie:
65 dag kremowego twarogu
100 ml mleka zagęszczonego słodzonego
2 łyżki masła
4 jajka
1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
olejek pomarańczowy do ciast
1 budyń śmietankowy
2 czubate łyżki śmietany 18%
1 szklanka musu pomarańczowego

Sposób przygotowania:

Tarta serowo pomarańczowa

Ciasto: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia dodać śmietanę wbić jajko wymieszać z cukrami, dodać wiórka masła zimnego z lodówki, zagnieść szybko ciasto.Wylepić ciastem formę do tarty o średnicy 30 cm.schłodzić ciasto w lodówce około 30 minut. W tym czasie przygotować masę serową: Twarożek utrzeć z jajkami cukrem i śmietaną dodać budyń wlać mleko oraz olejek krótko zmiksować aby niepotrzebnie nie napowietrzać masy-tarta po upieczeniu ma być równa jak stół. Tak przygotowaną masę wylać na kruchy schłodzony spód, wstawić do nagrzanego do 180*c piekarnika piec 20 minut po czym temp zmniejszyć do 160*c i piec jeszcze 15-20 minut. Zimną tartę posmarować musem pomarańczowym i podawać. Życzę smacznego!