Tarta z brokułowa z szynką

Brokuły umyć i podzielić na różyczki. Foremkę do pieczenia wyłożyć ciastem francuskim, podpiec kilka minut w piekarniku w 190st. C. (farsz nie rozmoczy ciasta na dnie). Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek. Podać plastry pieczarek i paski szynki/boczku. Jajko połączyć ze śmietaną i serem. Doprawić solą i pieprzem. Rozłożyć nadzienie z szynki i pieczarek, różyczki brokułów, zalać sosem. Rozłożyć plastry mozzarelli. Piec ok. 15-20 minut w temp. 200st. C.