Tarta z ciasta francuskiego z budyniem i owocami

Ciasto francuskie wyciągamy by uzyskało temperaturę pokojową. Do miski wlewamy 200 ml mleka, wbijamy żółtka, dodajemy mąkę, skrobię kukurydzianą i ziemniaczaną, cukier i cukier waniliowy, całość dokładnie mieszamy by nie było grudek. Pozostałe mleko zagotowujemy, zalewamy mlekiem z mąką i gotujemy na niewielkim ogniu mieszając do uzyskania budyniu. Formę do tary wykładamy papierem do pieczenia, następnie ciastem francuskim by brzegi ciasta wychodziły za formę, do środka wlewamy budyń. Brzoskwinie kroimy w księżyce, układamy na tarce. Brzegi ciasta zawijamy do środka nakładając na owoce. Pieczemy tartę w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 45-50 minut. Smacznego