Tarta z gruszką w czekoladzie

Przygotowanie ciasta

Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać cukier, cukier z prawdziwą wanilią i pokrojone na kawałki masło.

Siekać aż masło będzie w małych kawałeczkach.

Uformować kopiec, wbić jajko, zagnieść ciasto, zawinąć je w folię spożywczą i odłożyć na 45 minut do lodówki.

Wykładanie formy ciastem

Wyjąć połowę ciasta, drugą zawinąć i z powrotem włożyć do lodówki.

Ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy, natartym mąką wałkiem.

Ostrożnie, za pomocą wałka przenieść do wysmarowanej masłem formy do tarty o średnicy 24 cm.

Po nakłuwać widelcem, zapiekać 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Przygotowanie nadzienia

Na zapieczone ciasto wyłożyć pokrojoną w kostkę czekoladę oraz pokrojone gruszki.

Układanie kratki

Wyjąć drugą połowę ciasta, rozwałkować, podzielić na paski, wylepić z nich kratkę na cieście.

Włożyć z powrotem do piekarnika i piec jeszcze przez 20-25 minut do zrumienienia.