Tarta z żurkiem

ETAP 1:

Masło zimne kroję w kostkę, dodaję mąkę przesianą, żółtka, sól,wodę i zagniatam krótko rękoma. Ciasto wstawiam do lodówki na godzinę. Formę do tarty smaruje masłem.

Ciasto wałkuję na papierze do pieczenia i przykrywam drugim papierem żeby się nie kleiło do wałka. Odrywam papier i przekładam do formy., nakłuwam widelcem.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 220 stopni na 15-20 minut aż się zarumieni.

ETAP 2:

Formę do tarty smaruje masłem,Ciasto wałkuję na papierze do pieczenia i przykrywam drugim papierem żeby się nie kleiło do wałka. Odrywam papier i przekładam do formy, nakłuwam widelcem.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 220 stopni na 15-20 minut aż się zarumienia.

ETAP 3:

Jajka wbijam do miski, dodaję śmietanę, żurek, sól, pieprz, majeranek, czosnek, całość mieszam.

ETAP 4:

Boczek pokrojony przesmażam na patelni, jajka gotuję na twardo, obieram i kroję na pól. Kiełbasę kroję na plastry.

Do spodu farmy przekładam jajka, dodaję kiełbasę, boczek i wylewam masę.

Piekę jeszcze 15 minut temp 190 stopni aż masa się zetnie.