Tartaletki migdałowe

Przygotowanie ciasta:  Do miski wsypujemy sypkie składniki masło zimne kroimy w kostkę dodajemy do mąki dodajemy żółtka, migdały i sól zagniatamy ciasto.

Ciasto chłodzimy chwilę w lodówce. Schłodzone ciasto wałkujemy wycinamy krążki i wyklejamy foremki wysmarowane tłuszczem i posypane bułką tarta.

Spód każdej babeczki nakłuwamy widelcem.. Pieczemy około 20 minut 175 st.

Upieczone babeczki studzimy. Do zimnych babeczek na spód dajemy trochę dżemu z czarnej porzeczki i po kilka rodzynek.

Ubijamy śmietanę można dodać trochę cukru według gustu do ubitej śmietany wlewamy wcześniej rozpuszczoną żelatynę.

Czekoladową śmietankę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy do każdej babeczki.

Na górze zrobiłam dekorację z białej śmietany bo mi trochę zostało z innego wypieku. POLECAM!!!