superbaba4

superbaba4

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 352]

Tartaletki z owocami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Gotowe tartaletki można udekorować listkami mięty. Dodadzą nie tylko uroku ale też sprawią, że deser będzie nieco orzeźwiający :)

Tartaletki z owocami

Składniki:

Tartaletki z owocami

Kruche ciasto

  • 250 g mąki krupczatki
  • 125 g masła
  • 1 łyżka zimnej wody
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki drobnego cukru

Masa budyniowa

  • listki świeżej mięty
  • owoce ( jeżyny, maliny, borówki )
  • 1 budyń waniliowy
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • 1,5 szklanki mleka

Sposób przygotowania:

Tartaletki z owocami
Kruche ciasto :

Mąkę przesiewamy do miski i dodajemy pozostałe składniki : masło, żółtka, wodę, cukier puder. wyrabiamy ciasto i wkładamy do lodówki. Schłodzone ciasto dzielimy na 8 kawałków ( w zależności od wielkości foremek). Wałkujemy i wykładamy na przygotowane wcześniej foremki. Nakłuwamy widelcem. Piekarnik nagrzewamy do 180 C i pieczemy kruche ciasto około 20 minut. Gotowe odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Masa budyniowa :

Budyń przygotowujemy z 1/2 szklanki mleka i cukrem. W rondelku podgrzewamy pozostałe mleko i wlewamy rozrobiony budyń ciągle mieszając. Przykrywamy folią i odstawiamy do wystudzenia. Wystudzony budyń mieszamy z serkiem mascarpone i wykładamy do tartaletek i dekorujemy owocami miętą.