SUPERPRZEPIS

Tatar ze świeżego łososia z kaparami

28 sie 2013 22:15
1

Zgobisz
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Jestem wielbicielem świeżych potraw z ryb - dlatego łosoś w postaci tataru bardzo mi smakował - delektowałem się jego smakiem.

Składniki:

Tatar ze świeżego łososia z kaparami

600 g. fileta z łososia
1 łyżka oleju
1 korniszon
1 średnia czerwona cebula
2 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżki kaparów
1 łyżeczka sosu worcestershire
tabasco (kilka kropel)
natka pietruszki
przyprawy: sól / świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Tatar ze świeżego łososia z kaparami

► Filet z łososia pokroić w drobną kostkę, wrzucić do salaterki, skropić sokiem z cytryny, dodać sos worcestershire oraz tabasco, następnie dodać, drobniutko posiekane kapary, pokrojony w kostkę korniszon i pokrojoną w bardzo drobną kostkę cebulę, przyprawić do smaku solą, pieprzem i ostrożnie wymieszać. ► Prawie gotowy tatar odstawić na 20 minut do lodówki. Następnie dodać posiekaną natkę pietruszki, olej, bardzo delikatnie wymieszać i ponownie odstawić na 20 minut do lodówki. Gotowy produkt podać z ulubionym pieczywem.