Tatziki

Ogórki obrać i zetrzeć na tarce o bardzo drobnych oczkach. Masę ogórkową dobrze wycisnąć. Czosnek zmiażdżyć praską i dodać do ogórków. Wlać jogurt, ocet, doprawić solą i pieprzem. Starannie wymieszać. Podawać z jasnym pieczywem.
Aby zagęścić sos, można dodać do niego rozgnieciony widelcem biały ser. Tatziki mogą być także stosowane do mięs lub sałatek.