Tęczowe ciasto

Cukiereczek13 - Przepis na: Tęczowe ciasto offline

Złoty Ekspert
Przepisy: 628
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Tęczowe ciasto
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 9

Bajkowe, kolorowe ciasto - dla tych małych i dla tych dużych. Można pozwolić sobie na chwileczkę słodkiego, tęczowego zapomnienia...


trudność: łatwe
czas:

Tęczowe ciasto - SKŁADNIKI:

  • CIASTO:
  • 225 g masła,
  • 220 g cukru,
  • 5 białek,
  • 2 łyżeczki aromatu waniliowego,
  • 375 g mąki pszennej,
  • 4 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 350 g mleka
  • KREM:
  • 1000 g śmietany 36%,
  • 250 g serka mascarpone,
  • cukier puder do smaku,
  • aromat cytrynowy 10ml
  • barwniki spożywcze - fioletowy, niebieski, zielony, żółty,
  • pomarańczowy, czerwony

Tęczowe ciasto - PRZYGOTOWANIE:

Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą. Do miski wkładamy masło i miksujemy aż do utrzymania puszystej masy. Następnie dodajemy stopniowo cukier i cały czas miksujemy. Podobnie kolejno dodajemy białka i aromat waniliowy. Następnie dodajemy na przemian suche składniki i mleko cały czas miksując.



Gdy ciasto będzie gotowe należy je zważyć i podzielić na 6 równych części. Moja jedna część ważyła około 220 g. Do każdej z części dodajemy odrobinę barwnika, miksujemy. Ilość barwnika regulujemy intensywnością barwy. Użyłam barwników firmy FIORIO w proszku. Można użyć też barwników w żelu, ale nie polecam tych w płynie. Należy pamiętać, że po upieczeniu ciasto będzie miało bardziej intensywny kolor.



Ciasto przelewamy do formy i pieczemy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku przez około 15-20 minut. Ja użyłam tortownicy o średnicy 23 cm. Można użyć mniejszej, ale nie polecam brać większej, bo ciasta wyjdą zbyt cienkie. W ten sposób pieczemy każde z 6 ciast i je studzimy. Przygotowujemy krem. Śmietanę ubijamy na sztywną pianę dodając cukru pudru do smaku. Następnie dodajemy aromat cytrynowy i mascarpone, wszystko dokładnie mieszamy.



Na dnie tortownicy układamy ciasto fioletowe. Smarujemy je porcją kremu. Następnie układamy ciasto niebieskie i znowu porcja kremu. Należy smarować grubszą warstwę kremu niż ciasta, bo ciasto wsiąknie część kremu. W taki sam sposób układamy pozostałe warstwy wg kolorów tęczy. Z pozostałego kremu dekorujemy brzegi ciasta i jego wierzch. Ciasto wstawiamy do lodówki na co najmniej kilka godzin. Ciasto jest dosyć wilgotne więc nie należy nasączać niczym upieczonych, kolorowych ciast.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Tęczowe ciasto (strona 1 z 1)  
zewa

zewa
offline

2012-10-09 09:13
Ja prócz komentarzy wybieram też opcję za pobraniem. Jeszcze nigdy nie miałam problemów.
Skomentuj
Oceń:
0
evita0007

evita0007
offline

2012-10-09 08:45
Przepiekne to ciasto :-) Beatris,możesz barwniki kupic min. na Allegro tam jest wybór duży :-)
Skomentuj
Oceń:
0
Beatris

Beatris
offline

2012-10-09 08:48
evita0007 napisał(a):

Przepiekne to ciasto :-) Beatris,możesz barwniki kupic min. na Allegro tam jest wybór duży :-)


Dziękuję za odpowiedź. Wolałabym jednak kupić w "normalnym" sklepie. Jakoś nie mogę się przekonać do zakupów przez internet (na razie).
Skomentuj
Oceń:
0
evita0007

evita0007
offline

2012-10-09 08:51
Beatris napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Przepiekne to ciasto :-) Beatris,możesz barwniki kupic min. na Allegro tam jest wybór duży :-)


Dziękuję za odpowiedź. Wolałabym jednak kupić w "normalnym" sklepie. Jakoś nie mogę się przekonać do zakupów przez internet (na razie).

Nie bój się ja alergik prawie na wszystko potwierdzam Ci że nic mi sie nie działo po barwniku :-)
Skomentuj
Oceń:
0
Cukiereczek13

Cukiereczek13
offline

2012-10-09 08:55
evita0007 napisał(a):

Beatris napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Przepiekne to ciasto :-) Beatris,możesz barwniki kupic min. na Allegro tam jest wybór duży :-)


Dziękuję za odpowiedź. Wolałabym jednak kupić w "normalnym" sklepie. Jakoś nie mogę się przekonać do zakupów przez internet (na razie).

Nie bój się ja alergik prawie na wszystko potwierdzam Ci że nic mi sie nie działo po barwniku :-)

Evita ma rację :) Nie ma co się bać allegro zwłaszcza, że suma za te barwniki przy zakupach przez internet, a w sklepie robi różnicę :p
Skomentuj
Oceń:
0
evita0007

evita0007
offline

2012-10-09 09:00
Cukiereczek13 napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Beatris napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Przepiekne to ciasto :-) Beatris,możesz barwniki kupic min. na Allegro tam jest wybór duży :-)


Dziękuję za odpowiedź. Wolałabym jednak kupić w "normalnym" sklepie. Jakoś nie mogę się przekonać do zakupów przez internet (na razie).

Nie bój się ja alergik prawie na wszystko potwierdzam Ci że nic mi sie nie działo po barwniku :-)

Evita ma rację :) Nie ma co się bać allegro zwłaszcza, że suma za te barwniki przy zakupach przez internet, a w sklepie robi różnicę :p

No widzisz ,nie masz się czego bać,my ci doradzamy dobrze nie chcemy cie otruć :) Najwyżej jak spuchniesz to dam ci maść sterydowa hihi (oczywiście żartuję) mi sie nic a nic nie dzieje :-)
Skomentuj
Oceń:
0
Beatris

Beatris
offline

2012-10-09 09:04
evita0007 napisał(a):

Cukiereczek13 napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Beatris napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Przepiekne to ciasto :-) Beatris,możesz barwniki kupic min. na Allegro tam jest wybór duży :-)


Dziękuję za odpowiedź. Wolałabym jednak kupić w "normalnym" sklepie. Jakoś nie mogę się przekonać do zakupów przez internet (na razie).

Nie bój się ja alergik prawie na wszystko potwierdzam Ci że nic mi sie nie działo po barwniku :-)

Evita ma rację :) Nie ma co się bać allegro zwłaszcza, że suma za te barwniki przy zakupach przez internet, a w sklepie robi różnicę :p

No widzisz ,nie masz się czego bać,my ci doradzamy dobrze nie chcemy cie otruć :) Najwyżej jak spuchniesz to dam ci maść sterydowa hihi (oczywiście żartuję) mi sie nic a nic nie dzieje :-)


Ja raczej boję się tych płatności przez internet (że zapłacę, nie przyślą i takie tam...)
A, że się można otruć, czy nie można.... Złego licho nie bierze hahaha (chyba aż taka zła jednak nie jestem - mam nadzieję)
Skomentuj
Oceń:
0
evita0007

evita0007
offline

2012-10-09 09:08
Beatris napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Cukiereczek13 napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Beatris napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Przepiekne to ciasto :-) Beatris,możesz barwniki kupic min. na Allegro tam jest wybór duży :-)


Dziękuję za odpowiedź. Wolałabym jednak kupić w "normalnym" sklepie. Jakoś nie mogę się przekonać do zakupów przez internet (na razie).

Nie bój się ja alergik prawie na wszystko potwierdzam Ci że nic mi sie nie działo po barwniku :-)

Evita ma rację :) Nie ma co się bać allegro zwłaszcza, że suma za te barwniki przy zakupach przez internet, a w sklepie robi różnicę :p

No widzisz ,nie masz się czego bać,my ci doradzamy dobrze nie chcemy cie otruć :) Najwyżej jak spuchniesz to dam ci maść sterydowa hihi (oczywiście żartuję) mi sie nic a nic nie dzieje :-)


Ja raczej boję się tych płatności przez internet (że zapłacę, nie przyślą i takie tam...)
A, że się można otruć, czy nie można.... Złego licho nie bierze hahaha (chyba aż taka zła jednak nie jestem - mam nadzieję)

Ja przed zakupem na Allegro zawsze patrzę ile sprzedający ma pozytywnych komentarzy.Jak wszystkie to bez obawy kupuję.Jak ma bardzo dużo negatywnych to odpuszczam :) Ostatnio kupiłam laptopa i jak widzisz pisze z niego,wszystko gra.Ja praktycznie wszystko na allegro kupuję oprócz miesa hihi :D
Skomentuj
Oceń:
0
Cukiereczek13

Cukiereczek13
offline

2012-10-09 09:10
evita0007 napisał(a):

Beatris napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Cukiereczek13 napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Beatris napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Przepiekne to ciasto :-) Beatris,możesz barwniki kupic min. na Allegro tam jest wybór duży :-)


Dziękuję za odpowiedź. Wolałabym jednak kupić w "normalnym" sklepie. Jakoś nie mogę się przekonać do zakupów przez internet (na razie).

Nie bój się ja alergik prawie na wszystko potwierdzam Ci że nic mi sie nie działo po barwniku :-)

Evita ma rację :) Nie ma co się bać allegro zwłaszcza, że suma za te barwniki przy zakupach przez internet, a w sklepie robi różnicę :p

No widzisz ,nie masz się czego bać,my ci doradzamy dobrze nie chcemy cie otruć :) Najwyżej jak spuchniesz to dam ci maść sterydowa hihi (oczywiście żartuję) mi sie nic a nic nie dzieje :-)


Ja raczej boję się tych płatności przez internet (że zapłacę, nie przyślą i takie tam...)
A, że się można otruć, czy nie można.... Złego licho nie bierze hahaha (chyba aż taka zła jednak nie jestem - mam nadzieję)

Ja przed zakupem na Allegro zawsze patrzę ile sprzedający ma pozytywnych komentarzy.Jak wszystkie to bez obawy kupuję.Jak ma bardzo dużo negatywnych to odpuszczam :) Ostatnio kupiłam laptopa i jak widzisz pisze z niego,wszystko gra.Ja praktycznie wszystko na allegro kupuję oprócz miesa hihi :D

Tak jak mówi Evita trzeba po prostu poczytać o sprzedawcy :) Mogę Ci przysłać na priv link do barwników, które ja kupiłam ;)
Skomentuj
Oceń:
0
Beatris

Beatris
offline

2012-10-09 10:02
Cukiereczek13 napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Beatris napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Cukiereczek13 napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Beatris napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Przepiekne to ciasto :-) Beatris,możesz barwniki kupic min. na Allegro tam jest wybór duży :-)


Dziękuję za odpowiedź. Wolałabym jednak kupić w "normalnym" sklepie. Jakoś nie mogę się przekonać do zakupów przez internet (na razie).

Nie bój się ja alergik prawie na wszystko potwierdzam Ci że nic mi sie nie działo po barwniku :-)

Evita ma rację :) Nie ma co się bać allegro zwłaszcza, że suma za te barwniki przy zakupach przez internet, a w sklepie robi różnicę :p

No widzisz ,nie masz się czego bać,my ci doradzamy dobrze nie chcemy cie otruć :) Najwyżej jak spuchniesz to dam ci maść sterydowa hihi (oczywiście żartuję) mi sie nic a nic nie dzieje :-)


Ja raczej boję się tych płatności przez internet (że zapłacę, nie przyślą i takie tam...)
A, że się można otruć, czy nie można.... Złego licho nie bierze hahaha (chyba aż taka zła jednak nie jestem - mam nadzieję)

Ja przed zakupem na Allegro zawsze patrzę ile sprzedający ma pozytywnych komentarzy.Jak wszystkie to bez obawy kupuję.Jak ma bardzo dużo negatywnych to odpuszczam :) Ostatnio kupiłam laptopa i jak widzisz pisze z niego,wszystko gra.Ja praktycznie wszystko na allegro kupuję oprócz miesa hihi :D

Tak jak mówi Evita trzeba po prostu poczytać o sprzedawcy :) Mogę Ci przysłać na priv link do barwników, które ja kupiłam ;)


Jakbyś mogła, to bardzo proszę. Sprawdzone, to szybciej się skuszę.
Skomentuj
Oceń:
1
Cukiereczek13

Cukiereczek13
offline

2012-10-09 08:52
Beatris napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Przepiekne to ciasto :-) Beatris,możesz barwniki kupic min. na Allegro tam jest wybór duży :-)


Dziękuję za odpowiedź. Wolałabym jednak kupić w "normalnym" sklepie. Jakoś nie mogę się przekonać do zakupów przez internet (na razie).

Zajrzyj do Kuchni Świata jeśli masz gdzieś w pobliżu. Wówczas nie kupuj wszystkich sześciu kolorów, wystarczą 3, bo możesz inne kolory uzyskać przez zmieszanie 3 podstawowych ze sobą.
Skomentuj
Oceń:
0
Beatris

Beatris
offline

2012-10-09 08:54
Cukiereczek13 napisał(a):

Beatris napisał(a):

evita0007 napisał(a):

Przepiekne to ciasto :-) Beatris,możesz barwniki kupic min. na Allegro tam jest wybór duży :-)


Dziękuję za odpowiedź. Wolałabym jednak kupić w "normalnym" sklepie. Jakoś nie mogę się przekonać do zakupów przez internet (na razie).

Zajrzyj do Kuchni Świata jeśli masz gdzieś w pobliżu. Wówczas nie kupuj wszystkich sześciu kolorów, wystarczą 3, bo możesz inne kolory uzyskać przez zmieszanie 3 podstawowych ze sobą.


Ok, dzięki. Na razie zabieram ciasto do ulubionych.
Skomentuj
Oceń:
0
zbysiowa

zbysiowa
offline

2012-10-09 12:53
Piękne, równiutkie, "kolorowiutkie"; DDD super:-)
Skomentuj
Oceń:
1
Beatris

Beatris
offline

2012-10-09 08:40
Piękne ciasto. Mam tylko pytanie: Gdzie mogę kupić takie barwniki (pytam, bo nigdy nie kupowałam)? I na jakich półkach szukać, tych z dodatkami do ciast?
Skomentuj
Oceń:
0
Cukiereczek13

Cukiereczek13
offline

2012-10-09 08:47
Beatris napisał(a):

Piękne ciasto. Mam tylko pytanie: Gdzie mogę kupić takie barwniki (pytam, bo nigdy nie kupowałam)? I na jakich półkach szukać, tych z dodatkami do ciast?

Kupiłam barwniki przez internet na allegro. Chyba 1,50zł kosztował jeden kolor około 5g barwnika. Pytałam też w sklepach, ale znalazłam je dopiero w Kuchniach Świata - ale kosztowały o wiele więcej, bo tam nie sprzedawali takich małych porcji. W zwykłych sklepach raczej się ich nie kupi ;(
Skomentuj
Oceń:
0
Beatris

Beatris
offline

2012-10-09 08:52
Cukiereczek13 napisał(a):

Beatris napisał(a):

Piękne ciasto. Mam tylko pytanie: Gdzie mogę kupić takie barwniki (pytam, bo nigdy nie kupowałam)? I na jakich półkach szukać, tych z dodatkami do ciast?

Kupiłam barwniki przez internet na allegro. Chyba 1,50zł kosztował jeden kolor około 5g barwnika. Pytałam też w sklepach, ale znalazłam je dopiero w Kuchniach Świata - ale kosztowały o wiele więcej, bo tam nie sprzedawali takich małych porcji. W zwykłych sklepach raczej się ich nie kupi ;(


Chyba będę musiała przełamać swoją niechęć do internetowych zakupów, bo kuszą mnie takie ciasta od dłuższego czasu, i to bardzo.
Skomentuj
Oceń:
0
danuta1977

danuta1977
offline

2012-10-09 19:27
Cukiereczek13 napisał(a):

Beatris napisał(a):

Piękne ciasto. Mam tylko pytanie: Gdzie mogę kupić takie barwniki (pytam, bo nigdy nie kupowałam)? I na jakich półkach szukać, tych z dodatkami do ciast?

Kupiłam barwniki przez internet na allegro. Chyba 1,50zł kosztował jeden kolor około 5g barwnika. Pytałam też w sklepach, ale znalazłam je dopiero w Kuchniach Świata - ale kosztowały o wiele więcej, bo tam nie sprzedawali takich małych porcji. W zwykłych sklepach raczej się ich nie kupi ;(

NA ALLEGRO SĄ BARWNIKI ZA 1.50 JA RACZEJ POLECAM TE W PROSZKU BO W PŁYNIE ZMIENIAJĄ KOZYSTENCJE KREMU
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha
offline

2012-10-09 19:39
Śliczny torcik, cieszy oczy i podniebienie pewnie też będzie usatysfakcjonowane :)
Skomentuj
Oceń:
0
-Natka-

-Natka-
offline

2012-10-09 21:12
Twoje ciacho wygląda cudnie! już kiedyś widziałam na jakiejś stronce podobne ciacho i tak bardzo mi się spodobało, że koniecznie uparłam się aby je zrobić. Przepis zapisałam sobie do ulubionych, barwniki zamówię w najbliższym czasie (prześlij mi również linka do tych z allegro na priv :) ) i kiedyś sama zrobię takie tęczowe ciacho.
Skomentuj
Oceń:
0
Cukiereczek13

Cukiereczek13
offline

2012-10-09 21:34
-Natka- napisał(a):

Twoje ciacho wygląda cudnie! już kiedyś widziałam na jakiejś stronce podobne ciacho i tak bardzo mi się spodobało, że koniecznie uparłam się aby je zrobić. Przepis zapisałam sobie do ulubionych, barwniki zamówię w najbliższym czasie (prześlij mi również linka do tych z allegro na priv :) ) i kiedyś sama zrobię takie tęczowe ciacho.

To już wysyłam Ci linka do barwników :) Zrób koniecznie, bo ciasto robi się co prawda długo, trzeba włożyć troszkę czasu i pracy, ale nie ma w nim co się nie udać - jest naprawdę proste do zrobienia :)
Skomentuj
Oceń:
0
-Natka-

-Natka-
offline

2012-10-09 21:53
Cukiereczek13
To już wysyłam Ci linka do barwników :) Zrób koniecznie, bo ciasto robi się co prawda długo, trzeba włożyć troszkę czasu i pracy, ale nie ma w nim co się nie udać - jest naprawdę proste do zrobienia :)[/quote napisał(a):

Dziękuję Ci ślicznie za linka! Kiedyś zrobię jak się zawezmę w sobie. :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ciasta i desery
Drożdżowe ciasto z gruszkami i śliwkami Ciasto z jabłkami i płatkami migdałów Zielone ciasto z galaretką
Skubaniec z jabłkami Tort a la sernikowy Rogaliki z dodatkiem ziemniaków
Sernik z mlekiem i brzoskwiniami Kruche rogaliki z powidłami Racuchy dyniowe
Bułeczki z jabłkami Ciasto kajmakowo-makowe z jabłkami Muffinki z jabłkami i orzechami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert offline

 

Sonda

Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

 
 Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

głosuj
 

Ostatnio komentowane