Tiramisu truskawkowe

19 gru 2014 14:38

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Tiramisu uwielbia cała moja rodzina. Ja też za nim przepadam z tego względu, że uwielbiam smak kawy.

Składniki:

Tiramisu truskawkowe

4 jajka,
1 szklanka cukru,
1/2 litra śmietany kremówki,
2 serki mascarpone,
3/4 szklanki cukru pudru,
2 szklanki mocnej kawy,
słoik powideł truskawkowych.
polewa czekoladowa do dekoracji,
1/2 kg biszkoptów kocie oczy.

Sposób przygotowania:

Tiramisu truskawkowe

Żółtka ucieramy z4 łyżkami cukru. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli oraz cukrem pozostałym z jednej szklanki. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy do niej mascarpone. dodajemy masę białkową oraz żółtkową Każdy biszkopt nasączamy kawą i kładziemy w formie prostokątnej. Biszkopty przekładamy kremem. Na ostatnie dwie warstwy wykładamy powidła truskawkowe. Dekorujemy polewą czekoladową. Chłodzimy.