tiramisu wg Ania31

Po pierwsze zaparzam mocną kawę, o objętości filiżanki, ale najlepiej zrobić to w miseczce, w której łatwo będzie zanurzać biszkopty. W czasie gdy kawa stygnie, ubijam białka na sztywno, żółtka ucieram mikserem z 3 łyżkami cukru, do żółtek dodaje mascarpone, potem ubitą pianę z białek. Mieszam delikatnie na gładki krem. Do ostudzonej kawy dolewam likier amaretto, nasączam biszkopty i układam pierwszą warstwę, na które kolejno układam warstwę kremu i posypuję startą gorzką czekoladą. Następnie tak samo robię drugą warstwę deseru. Deser należy dobrze schłodzić, najlepiej smakuje, moim zdaniem, na drugi dzień;-)) Smacznego!