Tiramisu z truskawkami i kremem limoncello

Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Z żółtek i cukru ucieramy kogel-mogel. Kiedy cukier będzie rozpuszczony w żółtku do masy dodajemy serek mascarpone i kieliszek limoncello, wszystko starannie mieszamy. Ubitą piane z białek dodajemy pomału do masy mascarpone, mieszamy delikatnie. Do szklaneczek wkładamy namoczony w mleku biszkopty później masę mascarpone, truskawki, biszkopt i tak aż do wykończenia składników, ale tak by ostatnią część tworzył krem. Tiramisu chłodzimy w lodówce minimum 2 godziny, podajemy udekorowane miętą.