Topielec

Przygotować rozczyn: drożdże zmieszać z łyżeczką cukru i łyżeczką mąki, a następnie rozpuścić w letnim mleku. Odstawić na kilkanaście minut do wyrośnięcia. Margarynę posiekać z mąką i jajkami, połączyć z rozczynem i dokładnie wyrobić. Z ciasta uformować kulę i zanurzyć w misce z zimną wodą. Gdy ciasto wypłynie (ok 15 min) wyjąć je z wody, dodać cukier, cukier waniliowy, odrobinę mąki i wyrobić. Włożć do formy wysmarowanej tłuszczem i pozostawić do wyrośnięcia. Piec 30-40 min w średnio gorącym piekarniku.