Torcik bezowy

Ciasto: Do białek dodać szczyptę soli i ubijać na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier a następnie mąkę ziemniaczaną i ocet. Pianę podzielić na dwie części. Dużą blachę do pieczenia wyłożyć papierem i uformować dwa koła o średnicy około 18 cm. Piec najpierw 10 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Wystudzić. Masa: Śmietanę ubić z cukrem pudrem , wyłożyć na bezę. Brzoskwinie obrać , pokroić na plasterki i poukładać na śmietanie. Przykryć drugą bezą. I gotowe Torcik jest wspaniały. POLECAM SMACZNEGO