Strona główna Torcik jagodowo-chałwowy

Torcik jagodowo-chałwowy

iziona

Złoty Ekspert
Przepisy: 762
zdjęcia: 1 z 5
Torcik jagodowo-chałwowy
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Zrobiłam ostatnio domową chałwę, ale sama coś miała słabe wzięcie, więc postanowiłam zrobić ciasto i to był szczał w 10 :)


trudność: łatwe
czas:

Torcik jagodowo-chałwowy - SKŁADNIKI:

  • Ciasto:
  • 8 jajek
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 1 szklanka cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 łyżek oleju
  • Chałwa:
  • 1.5 szklanki cukru
  • 2 szklanki wody
  • 1 szklanka kaszy mannej
  • 12 dag masła
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżki posiekanych orzechów
  • 2 łyżki wiórek kokosowych
  • 2 łyżki posiekanych płatków migdałowych
  • Dodatkowo:
  • 25 dag masła
  • 1/2 szklanki kawy rozpuszczalnej
  • 3/4 słoika dżemu jagodowego

Torcik jagodowo-chałwowy - PRZYGOTOWANIE:

Wcześniej przygotować chałwę. Cukier gotować z wodą około 20 min do uzyskania syropu, kaszkę zrumienić na maśle i zalać gorącym syropem, energicznie wszystko wymieszać i na koniec dodać, kakao, orzechy, wiórki kokosowe oraz migdały, dokładnie wszystko połączyć. Masę z kaszki zapiekać w temp. 120 st około 15 min, następnie przełożyć do innego naczynia dokładnie ubijając w formie, wystudzić. Ciasto: Białka jajek ubić z odrobiną soli i pod koniec ubijania dodać cukier, całość ubijać do uzyskania szklistej bezy, następnie ostrożnie wymieszać z żółtkami, przesianą mąką wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia na koniec ostrożnie wymieszać z olejem. Ciasto przelać do tortownicy( 30cm średnicy) i piec w temp. 180 st około 40 min, ale trzeba kontrolować czas pieczenia. Masa chałwowa: Masło utrzeć na krem i cały czas ucierając dodawać zimną chałwę. Zimne ciasto przekroić na dwa krążki i nasączyć kawą, dolny krążek posmarować dżemem jagodowym na nim rozsmarować 3/4 kremu i przykryć drugim krążkiem. Wierzch ciasta posmarować resztą kremu i dowolnie ozdobić. Ciasto dokładnie schłodzić w lodówce.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Torcik jagodowo-chałwowy (strona 1 z 1)  
kołczu

kołczu

2012-07-09 13:26
Mmmm wygląda bardzo smacznie :)
Skomentuj
Oceń:
0
marietta

marietta

2012-07-16 16:26
Paluszki lizać!
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Torty
Tort inżyniera z orzeszków ziemnych Torcik niebo i ziemia Ciasto lekki puch
Tort zabajone z brzoskwiniami Tort czekoladowo- malinowy z orzechami Tort urodzinowy sowa
Tort z okazji chrztu Tort warstwowy piernikowo-pomarańczowy Tort straciatella z wiśniami
Tort orzechowo- ananasowy Biało-różowy tort dla dziewczynki Lemon curd, krem cytrynowy

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w kolejnej edycji Konkursu Podróż kulinarna z Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią śródziemnomorską (chorwacką, hiszpańską, portugalską) i wygraj Kitchen Aid w dowolnie wybranym kolorze lub inne atrakcyjne nagrody!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane