Torcik słodko - winny ("Głowa Dory")

07 gru 2014 20:20
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Torcik ten upiekłam na trzecie urodziny mojego dziecka i chociaż był robiony w pośpiechu i w tajemnicy, to dziecko bez trudu rozpoznało bohaterkę ulubionych kreskówek.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Torcik słodko - winny ("Głowa Dory")

Biszkopt:
7 jajek
7 łyżek mąki tortowej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa budyniowa:
1/2 l mleka
1/2 szklanki cukru
1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
1 budyń waniliowy bez cukru
1/3 laski wanilii
3 żółtka
1 kostka margaryny (Palma z murzynkiem)

Masa z galaretkowa:
1 jogurt naturalny (duży)
2 opakowanie Śnieżki
2 galaretki truskawkowe
3 szklanki gorącej wody

Dekoracja z masy plastycznej.

Sposób przygotowania:

Torcik słodko - winny ("Głowa Dory")

Z podanych składników upiec biszkopt (duża tortownica). Wystudzić i wyciąć w biszkopcie kształt głowy "Dory". Przekroić na pół.

Przygotować masę budyniową. W 1 i 1/2 szklanki mleka rozpuścić cukier i dodać ziarna z laski wanilii. W pozostałej 1/2 szklanki mleka roztrzepać żółtka, mąkę i budyń waniliowy, wlać na gotujące się mleko. Gotować na wolnym ogniu, mieszając aż otrzymamy gęsty krem. Utrzeć margarynę (lub masło) z wystudzonym budyniem. Rozsmarować na spodzie biszkoptu. Włożyć do lodówki.

Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie. Odstawić do stężenia. Jogurt ze Śnieżką dokładnie ubić i dodać tężejące galaretki. Wylać na masę budyniową i przykryć drugim krążkiem biszkoptu. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Wierzch tortu ozdobić w dowolny sposób, ja przygotowałam dekorację z masy plastycznej.