Torcik winogronowy

Dno tortownicy (26 cm.) wykładamy biszkoptami. Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w szklance gorącej wody, odstawiamy do stężenia. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy tężejące galaretki, dokładnie miksujemy. Na biszkopty wykładamy połowę ubitej śmietany, układamy umyte i osuszone winogrona i wykładamy pozostałą część śmietany, wyrównujemy. Galaretki fioletowe rozpuszczamy w 800 ml. Gorącej wody, odstawiamy do ostudzenia. Tężejącą galaretkę wylewamy na masę śmietanową. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.