Danusia19671

Danusia19671

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1251]

Torcik winogronowy

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszny owocowy torcik z dodatkiem czekoladowych rurek i krokantu orzechowego. Nie wszyscy domownicy lubią torty z kremami maślanymi, więc zrobiłam z masą owocową.

Torcik winogronowy Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Torcik winogronowy

Biszkopt

  • jajka-6 szt
  • cukier-1 szklanka
  • mąka-1 szklanka
  • proszek do pieczenia-1 łyżeczka
  • kakao- 4 łyżeczki
  • ocet- 1 łyżeczka
  • olej - 3 łyżeczki
  • sól
  • tłuszcz do formy

Masa owocowa

Dodatkowo ;

Sposób przygotowania:

Torcik winogronowy
Biszkopt Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Do ubitej piany stopniowo dodawać cukier, dobrze ubić. Następnie dodawać po jednym żółtku, ocet i olej, dobrze ubić. Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, dodać do piany, delikatnie wymieszać.

Wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem tortownicy o wymiarach 27 cm. Włożyć ciasto do piekarnika i piec w 175 stop.przez ok.30 minut.

Upieczone i ostudzone ciasto przekroić na 3 blaty.

Masa owocowa Maliny i winogrona umyć, odcedzić na sicie. Najpierw winogrona, później maliny zmiksować. Zmiksowane owoce przetrzeć przez sito. Do miksera wlać mleko skondensowane, wsypać cukier, dodać mus owocowy, dobrze zmiksować.

Do garnuszka wlać wodę, wsypać żelatynę, wymieszać. Postawić garnuszek na ogniu, mieszając doprowadzić do rozpuszczenia żelatyny, nie gotować. Lekko przestudzoną żelatynę wlać do zmiksowanego mleka z musem owocowym, dobrze zmiksować.

Odstawić do lodówki do lekkiego stężenia. Przełożyć masą owocową blaty biszkoptowe oraz wierzch biszkoptu i boki. Obsypać boki krokantem orzechowym i pokruszonymi rurkami czekoladowymi.

Udekorować winogronami i listkami mięty. Smacznego !  


Torcik winogronowy
Ze składników przygotowałam ciasto biszkoptowe
Torcik winogronowy
Winogrona czarne zostaną przebrane i umyte
Torcik winogronowy
Mleko skondensowane zmiksowane z musem owocowym
Torcik winogronowy
Blaty biszkoptu wierzch oraz boki zostały posmarowane masą owocową