Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2834]

Torcik z adwokatowym kremem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Wspaniały dodatek do kawy.

Torcik z adwokatowym kremem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Torcik z adwokatowym kremem

 

  • 30 sztuk herbatników
  • Krem
  • 3 szklanki mleka
  • 4 łyżki mąki tortowej
  • 4 żółtka
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1/3 szklanki adwokata
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 10 dag masła
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 10 dag rodzynek
  • Pianka czekoladowa
  • 1 śnieżka
  • 200 ml mleka
  • 10 dag czekolady deserowej
  • 1 śmietan-fix
  • płatki czekoladowe
  • gwiazdki cukrowe

 

Sposób przygotowania:

Torcik z adwokatowym kremem
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć pergaminem, na dno ułożyć herbatniki. Żelatynę wymieszać z 2 łyżkami zimnej wody, gdy napęcznieje, podgrzać. Rodzynki zalać gorącą wodą na 10 minut, osączyć. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem z wanilią, dodać mąkę, budyń. wymieszać z 1 szklanką zimnego mleka. 2 szklanki mleka zagotować, wlać żółtka z mąka i gotować ciągle mieszając przez kilka minut (do zgęstnienia). Do gorącej masy dodać masło, rozpuszczoną żelatynę, wymieszać. Pod koniec wlać adwokat, wsypać rodzynki, zamieszać. Połowę kremu wyłożyć na przygotowane herbatniki w tortownicy. Ułożyć drugą warstwę herbatników, zalać pozostałym kremem. Wierzch przykryć trzecią warstwą herbatników, odłożyć do lodówki do ostudzenia. Pianka czekoladowa Mocno schłodzone mleko ubić ze śnieżką według przepisu na opakowaniu. Następnie dodać śmietan-fix, rozpuszczoną w kąpieli wodnej, przestudzoną czekoladę. Gotową piankę wyłożyć na zimny torcik, posypać płatkami czekoladowymi i odłożyć do lodówki.
Torcik z adwokatowym kremem
Na dno tortownicy ułożyć warstwę herbatników
Torcik z adwokatowym kremem
Ugotowany krem wymieszać z przygotowanymi składnikami
Torcik z adwokatowym kremem
Gotowy krem wyłożyć na warstwy herbatników
Torcik z adwokatowym kremem
Na wierzch wyłożyć piankę czekoladową i ozdobić płatkami

Tagi:

czekolada