Torcik z serem mascarpone

Kawę rozpuścić w 100 ml gorącej wody, dodać likier, wylać do miseczki, ostudzić. Galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl wrzącej wody i przestudzić. Śmietankę ubić z cukrem pudrem na puszysty krem, dodać serek mascarpone i jeszcze ciepłą galaretkę, wszystko razem chwilę ubijać. Następnie do kremu dodać pokruszoną czekoladę i wymieszać. Krem wyłożyć na blat biszkoptowy, wyrównać. Na wierzch ułożyć biszkopty zamoczone w kawie. Włożyć do lodówki na 1 godzinę.