cris

cris

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 354]

Torciki z masą serową i truskawkami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Pyszne czekoladowo-mleczne torciki z masą serowo- śmietankową i truskawkami.

 Torciki  z masą serową i  truskawkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Torciki z masą serową i truskawkami

 

  • 5 szt przekładanych biszkopcików czekoladowych typu "mleczna kanapka Kinder"
  • 300 g twarogu homogenizowanego
  • 200 ml śmietany kremówki 30 %
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • żelatyna fix deserowa
  • 5 szt świeżych, dużych truskawek

 

Sposób przygotowania:

Torciki z masą serową i truskawkami
-Truskawki umyć,obrać i przekroić na 4 części. -Torciki ułożyć obok siebie. Jeśli znajdziemy foremkę odpowiadającą szerokości ciastek tym lepiej, jeśli nie należy owinąć je ściśle dookoła folią aluminiową złożoną kilkakrotnie /dla wzmocnienie/ tworząc w ten sposób obwódkę. zabezpieczającą /wysokość ok.5 cm/. -Na każdym ciastku przy dłuższych krawędziach ułożyć ćwiartki truskawek. -Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno dodając pod koniec ubijania 1 łyżkę cukru pudru . -Twarożek zmiksować z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym ,dodać ubitą śmietanę i wymieszać mikserem na wolnych obrotach. -Przygotować żelatynę w/g przepisu na opakowaniu i wlać do masy sernikowej. -Całość dokładnie wymieszać. Masę przełożyć na biszkopty /lepiej jeśli jest lekko tężejąca/ ,wyrównać powierzchnię i wstawić do lodówki . -Schładzać ok.2 godz. -Po schłodzeniu kroić w miejscu łączenia się biszkoptów.
 Torciki  z masą serową i  truskawkami
"Mleczne kanapki ułożyć ściśle obok siebie.
 Torciki  z masą serową i  truskawkami
Truskawki pokrojone na 4 części ułożyć wzdłuż dłuższych boków.
 Torciki  z masą serową i  truskawkami
Folią aluminiową złożoną kilkakrotnie owinąć szczelnie ciastka i zalać tężejącą masą.
 Torciki  z masą serową i  truskawkami
Ciastka wstawić do lodówki aby masa całkowicie zastygła i kroić w miejscu łączenia .