Tort ananasowy

Sposób przygotowania: Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, dodać cukier puder, cukier wanilinowy, szczyptę soli, masło, jajko. Wyrobić gładkie ciasto. Mąkę, cukier, cukier wanilinowy i masło zagnieść. Schłodzoną śmietankę ubić krótko mikserem. Zawartość torebki wymieszać z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, wsypać do śmietany i ubijać do uzyskania pożądanej konsystencji. Ciasto, kruszonkę i kostki ananasa podzielić na 3 części. Każdą część ciasta rozwałkować na spodzie tortownicy (średnica 24 cm) wyłożonym papierem do pieczenia. Wierzch spodów przybrać ananasami i posypać kruszonką. Każdy spód piec ok. 20 minut. Piekarnik gazowy: temp.200° C (powinien być podgrzany) Piekarnik elektryczny: temp.200° C (powinien być podgrzany) Górny spód pokroić na 12 części. Niepokrojone spody posmarować powidłami śliwkowymi, przełożyć masą śmietanową, na wierzchu położyć pokrojony spód. Wierzch tortu można udekorować listkami melisy.