Strona główna Tort Auto Zygzak McQueen

Tort Auto Zygzak McQueen

mycha offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2145
zdjęcia: 1 z 5
Tort Auto Zygzak McQueen
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 6

Taki tort jest pracochłonny, ale na pewno sprawi radość dzieciaczkom. Warto się postarać, aby uszczęśliwić najmłodszych :)


trudność: trudne
czas:

Tort Auto Zygzak McQueen - SKŁADNIKI:

  • Biszkopt
  • 8 dużych jajek
  • 1 szkl. cukru
  • 1,5 szkl. mąki pszennej
  • 1 łyżka octu
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Kolorowe barwniki do barwienia masy cukrowej

Tort Auto Zygzak McQueen - PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt: Białka oddzielam od żółtek. Białka ubijam z szczyptą soli i cukrem na sztywną pianę. W miseczce roztrzepuję żółtka z proszkiem do pieczenia i octem. Masę żółtkową łączę delikatnie z pianą z białek, mieszam łyżką. Dodaję stopniowo przesianą mąkę i mieszam łyżką.



Blachę o wymiarach 40 cm na 25 cm wykładam papierem do pieczenia lub folią aluminiową i wykładam masę biszkoptową, wyrównuję łyżką. Wstawiam do nagrzanego do 170*C piekarnika i piekę ok. 30 minut. Po upieczeniu wyjmuję ciasto z pieca, po 5 minutach przekładam z blachy na blat i zdejmuję papier. Na drugi dzień z biszkoptu odkrawam z jednej i z drugiej strony pasek o szerokości 3 cm. Biszkopt przekrawam wzdłuż na 3 blaty. Pierwszy blat smaruję dżemem z czarnej porzeczki.



Nasączenie: Syrop z brzoskwiń (1/2 szklanki) mieszam z 1/2 szklanki wódki. Pozostałe brzoskwinie kroję w mniejsze kawałki.



Krem śmietanowy: Schłodzoną śmietanę ubijam partiami (najlepiej po 250 ml) z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Na koniec mieszam z ostudzoną żelatyną (1 łyżeczka żelatyny rozpuszczona w 1/4 szkl. gorącej wody). Na pierwszy blat posmarowany dżemem nakładam trochę masy śmietanowej i przykrywam drugim blatem biszkoptu. Nasączam ponczem brzoskwiniowo-alkoholowym i wykładam sporą ilość kremu śmietanowego oraz pokrojone w kostkę brzoskwinie.



Przykrywam trzecim (ostatnim) blatem ciasta, który także nasączam ponczem. Z pasków odkrojonego biszkoptu formuję dach autka, spojler oraz robię podniesienie na masce na światła. Przekładam paski biszkoptu kremem śmietanowym i owocami oraz nasączam.



Wstawiam ciasto na 30-60 minut do lodówki w celu schłodzenia. Po tym czasie całą powierzchnię ciasta smaruję dokładnie kremem maślanym. Masę cukrową dzielę na części, do większości dodaję czerwony barwnik, zostawiam trochę masy niezabarwionej (białej), część barwię na niebiesko, część na żółto i pomarańczowo i resztę na czarno.



Z białej, rozwałkowanej masy robię uśmiech: wałkuję masę, wycinam prostokąt, na którym ostrożnie nożem robię ząbki i przyklejam do ciasta pokrytego maślaną masą z przodu autka. Następnie rozwałkowaną czerwoną masą pokrywam całą powierzchnię ciasta, odcinam zbędne kawałki, a w miejscu uśmiechu robię nożem nacięcie, tak aby odsłoniły się białe ząbki.



Z białej rozwałkowanej masy wycinam okna i światła, które przyklejam za pomocą lukru (sporządzonego z cukru i wody). Z masy zabarwionej na żółto i pomarańczowo wycinam dwa pioruny i przyklejam je po obydwu bokach autka. Z niebieskiej masy wycinam szablonem literki, a nożem cyferki, przyklejam do autka.



Z czarnej masy wykonuję koła, który przytwierdzam do autka lukrem. Z czerwonej masy robię kołpaki przy kołach oraz lepię lusterka. Gotowe autko wstawiam do lodówki. Wykonanie autka jest pracochłonne, więc radzę przeznaczyć na przygotowanie (dekorację) takiego tortu kilka godzin :) W wykonaniu tego tortu pomagał mi Mój Narzeczony, bez jego pomocy nie wyszło by takie ładne autko ;)


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Tort Auto Zygzak McQueen (strona 1 z 1)  
zbysiowa

zbysiowa
online

2013-01-03 17:56
Zygzak na 5+..brawo mycha:))
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha
offline

2013-01-03 18:22
Prześliczny ten torcik, tylko pozazdrościć małemu jubilatowi :)
Skomentuj
Oceń:
0
pepsicOLA

pepsicOLA
offline

2013-01-03 21:10
nooo bomba.... :)
Skomentuj
Oceń:
0
Cukiereczek13

Cukiereczek13
offline

2013-01-03 21:22
jednym słowem mistrzostwo :)
Skomentuj
Oceń:
0
-Natka-

-Natka-
offline

2013-01-03 22:32
Cudny tort! Mimo iż mała nie jestem to chciałabym mieć taki torcik na swoje urodziny! Gratulacje dla narzeczonego! :)
Skomentuj
Oceń:
0
Natala1210

Natala1210
offline

2013-01-04 11:35
Rewelacyjny tort,5!
Skomentuj
Oceń:
0
agnieszka32910

agnieszka32910
offline

2013-01-04 12:43
Super 5

Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Torty
Limonkowy torcik z kiwi Bożonarodzeniowy torcik makowy z galaretką Torcik ala Tiramisu
Torcik makowo-kokosowy Tort a’la wuzetka Torcik krówkowo smietanowy
Tort a la sernikowy Mini torcik kawowy Winogronowy tort-motyl
Tort czekoladowo malinowy Torcik na zimno Tort czekoladowy z Malteserami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert online

 

Sonda

Co najczęściej jesz na śniadanie?

 
 Co najczęściej jesz na śniadanie?

głosuj
 

Ostatnio komentowane