Tort - jagodowy Monster Truck

21 maj 2016 18:08
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 25

ocena: 4/5 głosów: 10

Jagodowy Monster Truck powstał na urodziny synka. Biszkopt jak w truskawkowej straży pożarnej. Krem jagodowy na bazie kremówki. Tak jak w przypadku straży pożarnej ciasto jest duże i podzielne.

Składniki:

Tort - jagodowy Monster Truck

Biszkopt - blacha 28cmx38 cm

14 jaj
280 g mąki ziemniaczanej
336 mąki tortowej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 aromat śmietankowy
9 łyżek wody
504 g cukru

Jagodowy krem

1 litr śmietanki kremówki
375 g borówki amerykańskiej
1 mały słoiczek konfitury jagodowej
100 g cukru pudru
1 op żelatyny (na 1 l płynu)

Pozostałe

kilka łyżek kakao
sok wiśniowy do nasączenia
pestki granatu
arbuz
4 wafle ryżowe w czekoladzie

Sposób przygotowania:

Tort - jagodowy Monster Truck

Biszkopt

Biszkopt robimy jak w przepisie na tort - Straż Pożarna https://gotujmy.pl/truskawkowa-straz-pozarna-tort,przepisy-desery-i-przekaski-dla-dzieci-przepis,252090.html

Krem

Dobrze schłodzoną kremówkę ubijamy na gęsto. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder.
umyte borówki blendujemy i dodajemy do kremu. Odrobinę kremu odkładamy i miksujemy z konfiturą jagodową.

Uformowany biszkopt nasączamy sokiem wiśniowym i przekładamy kremem. Po wysmarowaniu całego tortu resztę kremu mieszamy z kakao i ozdabiamy odpowiednie części.

Ozdabiamy arbuzem i granatem. Koła robimy z wafli ryżowych.