Tort Malakoff

Ugotować budyń z mlekiem i cukrem,ostudzić.Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem i nadal ucierając dodawać po łyżce zimnego budyniu.Składniki ponczu wymieszać.Tortownicę o średnicy 26cm.wyłożyć warstwą biszkoptów.nasączyć połową ponczu.dżem podgrzać i połowę rozłożyć małymi kleksami na biszkoptach posmarować grubo częścią kremu,posypać 1\3 płatków ,tak samo postąpić z drugą warstwą i wstawić do lodówki.Gdy krem stężeje,zdjąć obręcz tortownicy posmarować boki ciasta resztą kremu i posypać częścią płatków.Wierzch posypać resztą płatków i udekorować rozetkami z bitej śmietany,udekorować rozetkami z bitej śmietany i ciasteczkami.