Tort morelowo-twarożkowy

Następnie rozwałkowujemy, wkładamy ciasto do tortownicy, nakłuwamy w kilku miejscach widelcem i pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku. Morele (brzoskwinie) kroimy na połówki , usuwając pestki. Żelatynę namaczamy w kilku łyżkach letniej wody. Ubijamy śmietankę. Cukier rozpuszczamy w soku cytrynowym, po czym dodajemy twarożek, rozpuszczoną żelatynę, wódkę morelową i ubitą śmietankę. Ciasto smarujemy dżemem morelowym, układamy na wierzchu połówki moreli (brzoskwiń), wypukłą stroną do góry, pokrywamy je masą twarogową. Na godzinę przed podaniem tort wstawiamy do lodówki.