Tort Motylek

Torty « poprzedni | następny »
Mysiunia - Przepis na: Tort Motylek offline

Platynowy Ekspert
Przepisy: 1710
zdjęcia: 1 z 3 Strzałka
Tort Motylek
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

piękny torcik w kształcie motyla z lekka serowa masa


trudność: średne
czas:

Tort Motylek - SKŁADNIKI:

  • Biszkopt:
  • 7 jajek
  • szklanka cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
  • szklanka mąki
  • Masa serowa:
  • 0,5 kg sera mielonego (z wiaderka)
  • 0,5 litra słodkiej śmietany 30%
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżki żelatyny
  • puszka brzoskwiń
  • Krem:
  • kostka masła
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżki soku jagodowego
  • Dodatki:
  • winogrona czerwone
  • banan
  • truskawki
  • galaretka pomarańczowa

Tort Motylek - PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną piane, dodajemy cukier i dalej miksujemy, następnie dodajemy po jednym żółtku mieszając na wolnych obrotach. Kakao, mąkę i proszek do pieczenia mieszamy razem, wsypujemy do ubitych jajek i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Wylewamy na posmarowaną od dołu tortownicę i pieczemy przez ok. 40 minut w temp. 180* Masa serowa: Ser miksujemy z cukrem pudrem. W osobnym naczyniu ubijamy na sztywno śmietanę, a następnie łączymy z serem. Brzoskwinie odsączamy z soku i kroimy w kostkę (jedną połowkę zostawiamy do dekoracji). Na soku z brzoskwiń rozpuszczamy żelatynę i jeszcze ciepłą wlewamy wolnym strumieniem do przygotowanej masy serowej – cały czas miksując. Na koniec dodajemy pokrojone brzoskwinie i mieszamy łyżką. Biszkopt przekrawamy na pół, na pierwszą częśc wylewamy całą masę serową, a następnie przykrywamy górą biszkoptu. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny. Krem: Miękkie masło miksujemy z cukrem pudrem, a następnie dodajemy 1 całe jajko i dalej ucieramy. Masę dzielimy na 2 części: 1 z nich pozostawiamy tak jak jest przygotowana, a do drugiej dodajemy sok jagodowy i miksujemy. Odpinamy boki tortownicy, a następnie przecinamy tort na pół. Układamy oba półkola zaokrągloną częścią ku siebie. Górę smarujemy jasnym kremem, a boki kremem jagodowym. Na środku, w miejscu złączenia układamy banana. Boki ‘skrzydełek’ motyla dekorujemy winogronami 9układamy je ściśle, aby galaretką później się nie rozlała). Z truskawek i jagód układamy plamki na skrzydłach motyla (tak jak na zdjeciu). Całość zalewamy tężejącą galaretką. Ja do boków tortu przykleiłam kilka plasterków truskawek, aby jeszcze ładniej się prezentowało : )


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Tort Motylek (strona 1 z 1)  
Natala1210

Natala1210
offline

2011-07-18 11:45
Świetny motyl,5!
Skomentuj
Oceń:
0
Marta1986

Marta1986
offline

2011-07-18 12:25
bardzo ładny tort:-)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Torty
Tort a la sernikowy Mini torcik kawowy Winogronowy tort-motyl
Tort czekoladowo malinowy Torcik na zimno Tort czekoladowy z Malteserami
Truskawkowy obłoczek Bezowy tort z winnymi gruszkami Tort czekoladowy
Czekoladowo-różany tort Tort imieninowy Torcik czekoladowo-waniliowy

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert offline

 

Sonda

Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

 
 Które mięso najczęściej gości na Twoim stole?

głosuj
 

Ostatnio komentowane